buongiorno e buon venerdi a tutti !!da oggi sn ufficialmente in ferie per 10 giorni,siiiiiii!!!!!ovviamente non sono in ferie dalla cucina e oggi vi faccio vedere queste fantastiche tagliatelle!!le volevo preparare da una vita,per poi condirle con un sughetto di gamberi fantastico,ad oggi però vi faro vedere solo le mie manine che impastano ahahaha!!!!
buon fine settimana amici e amiche…baciu
per 4 persone:
- 400 g di farina di semola
- 4 uova
- un cucchiaino di olio
- 800 ml di vino rosso/nero
prima di tutto mettere in padella il vino e cuocere fino a far ridurre
poi preparare la classica fontana con la farina,le uova e la riduzione di vino
creare un panetto di pasta,metterlo in frigo per una mezzora e poi iniziare a stendere le sfoglie e tagliare le tagliatelle….semplice 🙂
mai mangiate!! devono essere gustose!! da provare, un abbraccio buon weekend!
si condite con il pesce sono uniche
Fantastiche queste tagliatelle, le faccio!!!!!
grazieeee
Ma che meraviglia Cri! Ormai sei la maga della pasta fresca!!!
ahahah ci provo…mi piace tabto farla
La perfezione carissima….sei una sfoglina nata !!Baci
eeehhhmm grazieeee
Le voglio porvare anche io!! siiiii!
vao chr tu sei bravissima
Ma sei un genio cri
eh mo….ci provo ahhahha