buongiorno e finalmente buon venerdì!!!non vedevo l’ora questa settimana…giorni pesantissimi al lavoro e appena stacco mi fiondo sul divano,ahahahah!!!fine settimana all’insegna del relax più totale!!però prima di morire sul divano 🙂 vi fo vedere questo fantastido salmone!!non so voi ma io impazzisco per il salmone,in tutte le ue forme e modi di cottura,per non parlare di quello crudo!!!vabè…questa ricetta è stata una bella scoperta,un bel secondo da presentare per una cena tra amici o anche un pò più impegnativa,perchè ci fate una bella figura :-)!!!
buon fine settimana a tutti ….baciu
per due persone:
- due fette di salmone
- due cucchiai di salsa di soia
- un pizzico di aglio in polvere
- la scorza di un lime e il suo succo
- un cucchiaino di miele
per l’insalata:
- un avocado
- due cipollotti
- un lime
- un pizzico di sale
- un pizzico di pepe
preparare la marinata in un sacchetto per alimenti mettendo la salsa di soia,l’aglio,il miele e il lime con succo e scorza
quindi mettere il salmone e distribuire per bene la marinatura e lasciare così per almeno due ore
nel frattempo tagliare a dadini l’avocado e a rondelle i cipollotti mettendo anche la parte verde e la scorza del lime con il succo
ora prendere il salmone dalla marinatura e legarlo con lo spago creando un medaglione e metter ein forno a 200° per 15 minuti
mentre il salmone cuoce mettere la marinatura sul fuoco e far restringere per 5 minuti,quindi servire il salmone con la salsina calda e con l’insalata fresca che fa contrasto 😉
Ricetta raffinata 😉
😉
Anche a me il salmone piace un sacco, ma a dire il vero lo faccio sempre al cartoccio, non ho molta fantasia 😀 La prossima volta provo questa ricetta, mi piacciono tanto sia l’avocado che il lime 😉
io anche lo fo sempre al cartoccio…ma devo sperimentare pe rfarlo in altri modi…quanto mi paiceeee
Soia lime e miele …mi piace la tua marinatura per un bel trancio di salmone!!Squisita questa tua ricetta bravissima!!!Un abbraccio cara e buon fine settimana!
diciamo che ho cercato di rifare la salsa che usano nel mio ristorante giapponese preferito,ma ho aggiungo il lime 🙂
Questa ricetta la annoto subito, mi piace molto il salmone, grazie Cri!!!!
grandeee siii
Favoloso! adoro l’avocado….
anch’ioooooooooooo
Oddiooooo! Adoro questo abbinamento *-*
Devo assolutamente provarlo in questo modo !
provalo è buonissimo
wow ma che bellissima idea!!! Effettivamente l’avocado non so mai come utilizzarlo. grazie gioia bella
ihihih grazieee