ei amici e amiche mie…oggi è lunedi,iniziamo anche questa settimana insieme!!!oggi è qnche il compleanno della mia sorellina che compie 25 anni ed è disperata!!!!!ma si può? ??io ne devo ancora fare 30 e mi sento una 15enne impazzita in tutti i sensi ihihih!!!ed è un lunedi speciale anche perché finalmente si respira….no nn sono pazza,dopo aver subito settimane di caldo afoso, queste temperature che non superano i 19° sono da festeggiare quasi quanto il compleanno di mia sorella ahahahah!!!dai….parlando di cucina oggi un piatto tutto tutto della mia mamma monzese!!speciale,pieno di ricordi e strabuonissimo! !!provateli son buonissimi e ovviamente se volete arricchirlo per completare una cena con amici basta fare del risotto alla milanese!!!gnam
per 4 persone:
- 4 ossobuchi di vitello
- 250 g di piselli verdi
- 300 ml di brodo di dado classico
- sale q.b.
- olio q.b.
- una cipolla
soffriggere la cipolla tritata nell’olio e dopo 5 minuti rosolare la carne infarinata per qualche minuto da entrambi i lati e tagliare i lati per non farli arricciare 😉
toglierla dalla padella e unire i piselli,aggiungere il brodo pian piano e cuocere fino a metà cottura dei piselli
unire di nuovo la carne e dar cuocere per almeno mezz’ora. ..la carne deve risultare morbida
ed eccoli qua….sublimi
mi hai dato una bella idea per la cena di stasera!! ottimo piatto, baci e buon inizio settimana!!
oh che bellu,…
Augurissimi alla tua sorellina e …che buon piatto eh eh! Baci cara
grazie annali
Tesooo auguri alla sorellina! Lo sai che io l’ossobuco non l’ho mai mangiato :-)?? Questo con piselli dev’essere ottimo! Vedrò di farlo un giorno! Bacioneee
e lo devi provare cate!!!!
e grazie x gli auguri
ahahahha poverina 😛 buonissimi gli ossibuchi!
eheheh…grazie giova
Buonissimi gli ossibuchi, anche mia mamma li fa spesso. I tuoi sono davvero invitanti. Auguroni alla sorellina!!!
vis ono vari modi per farli….fai quelli di mamma tua cosi copio
Che brava che sei, gli ossobuchi mica sono tanto facili da preparare! Parlo per sentito dire, perché a me non vanno tanto a genio 😀 però si vede che i tuoi sono venuti bene!
eh si a furia di guardare ma,maho imparato…ihihih
Un gustosissimo piatto unico, brava Cri!!!!
grazie cara
Che bella ricettina 😉 Da provare!
ricettina della mamma 😉