e dopo il bel primo di lunedì,continuiamo con un bel contorno!!!non so se siano prettamente casertane,ma so che è una ricetta della mia amica ilaria che non è nemmeno di caserta,ma di santa maria capua vetere…quindi non so perchè le ho intitolate così,puahahahha!!vogliatemi bene lo stesso :-)!!so che sono semplicissime e buonissime e siccome io ho ancora melanzane che sbucano nel mio orto…perchè non continuare a farle?!
per 4 persone:
- 4 melanzane piccole
- 5 pomodorini
- 5 filetti di acciughe sott’olio
- olive nere sott’olio q.b.
- un pizzico di origano
- 3 cucchiai di olio
- sale q.b.
tagliare le melanzane a fettine e metterle in una teglia,unire i pomodorini tagliati a metà ,le acciughe e le olive
unire lìorigano,l’olio e infornare per 20 minuti circa a 250° e poco prima di servire aggiustare di sale…..buoneeeeeeeeeeee
Ottima ricetta come sempre! che brava! buona giornata cara Cristina!
grazie paola
Guarda, non so di dove siano ma queste melanzane mi piacciono un sacco! Origano, acciughe, olive, sono tutti ingredienti che con le melanzane ci stanno benissimo, mi tocca proprio provarle!
si ho fatto lo stesso ragionamento iuuuu
Questa è una ricetta da copiare 😉
ihihh vaiii
Perfetto ! Grazie mille ! Tornero !
grazie mille a te
Ciao CrI quante belle nuove ricette! Queste melanzane mi piacciono davvero un sacco!
:-)…..assie dani