buongirno a tutti tesori!!oggi è lunedì ma a me non importa molto perchè da domani sono in ferie ahahahahah!!!!!non vedo l’ora di rilassarmi a casa senza fare niente!!queste saranno ferie a tutti gli effetti finalmente…solo un paio di giorni ma servono per ricaricarsi!!!quindi vi lascio con una bellissima ricetta per me…il pesto di pistacchi!!!!quanto amo i pistacchi e tutti i loro derivati…sento pistacchio e mi fiondo a capofitto!!questo pesto è semplicissimo da fare e d aun sapore unico alla pasta…pungente al punto giusto e niente,è fantastico!!!
per due persone:
- 250 g di pistacchi sgusciati
- due cucchiai di pecorino romano
- una foglia dibasilico
- sale un pizzico
- mezzo spicchio d’aglio piccolissimo
- olio q.b.
preparare il pesto di pistacchio come ogni pesto,unendo tutti gli ingredienti e poi a filo l’olio
quindi tritare fino ad ottenere la classica consistenza del peto…a me piace molto grossolano 🙂 ma per i miei ospiti ho tritato un pò di più ehehe
quindi cuocere la pasta al dente e condirla con il pesto….fantastica
E’ proprio buono il pesto di pistacchio! ne vado matto Cri!
per me era la prima volta e ne sono rimasta abbagliata
un piatto molto gustoso!! felice inizio settimana!
grazie grazie anche a te
Uh mi ispira un sacco il pesto di pistacchi ma non l’ho mai assaggiato sai? Devo fare rifornimento di pistacchi e cimentarmi con la tua ricetta 😉
fallo francè…è strepitoso
Adoro stra adoro cara Cristina! Ti abbraccio!
unospicchiodimelone
grazieeeeeeeeeee
Pistacchi???? Ne sono dipendente!!!!!
idem
Assolutamente da provare!!!!!!!!Baci cara
assie