involtini primavera

buongiorno a tutti voi cari e care amiche mie!!!oggi per me è una bellissima giornata,sono serena e ho una voglia matta di cucinare,infatti ho messo il turbo è ho preparato tante di quelle cose in questi giorni che non vedo l’ora di farvele vedere!!!e prima fra tutti sono questi involtini che non vedevo l’ora di fare e appena ho trovato la pasta fillo…bè mi sono fiondata a farli e purtroppo non li ho potuti mangiare,ma mia sorella e mia madre li hanno mangiati con gusto e quindi li rifarò ;-)!!!

per 4 involtini:

  • due carote
  • due coste di sedano
  • una cipolla
  • due cucchiai di germogli di soia
  • 4 cucchai di olio
  • 3 fogli d pasta fillo
  • olio di semi per friggere

soffriggere nel wok prima la cipolla

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dopo 10 minuti unire le carote tagliate a fiammifero

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e dopo altri 10 aggiungere il sedano  sempre tagliato a fiammifero

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e verso la fine della cottura aggiungere i germogli

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tagliare in 4 i fogli di pasta fillo e mettere un pò di ripieno nel centro

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chiudere gli involtini in modo da non far uscire il ripieno  chiudendo anche i lati

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quindi friggerli nell’olio

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ed eccoli qua….caldi caldi e croccantosi 😉

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Pubblicato da cristinacucina

ciao a tutti sono cristina,ho 26 anni e ho deciso di aprire questio blog perche' lacucina e' la mia passione da sempre!!sopratutto per la cucina della mia terra....il salento :-)!!!! cercherò di farvi conoscere al meglio le nostre tradizioni insieme ai classici della cucina italiana e non......"condite" da un tocco personale!!! come ho gia detto amo cucinare,NON SONO UNA CUOCA,quindi sono aperta a tutti i tipi di suggerimenti,complimenti e critiche. non vedo l'ora di potermi confrontare con voi,spero vi piacciano.........................ciau,cristina!!!!!

12 Risposte a “involtini primavera”

    1. a dir la verità..giuro che erano davvero davvero simili,solo che io non ho messo la verza eheheh

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