involtini di scampi su crema di patate con crostini

buongiornooooooo!!!!io tornata da questi due giorni romani!!mi sono portata un bel mal di gola e decimi di febbre,e vaiiiii!!!!vabe cose che succedono,ci consoleremo mangiando o cucinando!allora oggi un piatto che ho trovato su un pezzo di carta per caso qualche tempo fa!!mamma aveva co prato dedegli scampi bellini,piccini e bellini e allpra io ho deciso di rubarne un po e provare questa delizia :-)!

tesorelli vi auguro un fantasico we…il mio è pieno di complenni,son nati tutti ad aprile ;-)!!!!baciu

per 2 persone:

  • 6 scampi
  • due patate medie
  • una cipolla
  • 2 cucchiai d’olio
  • un noce di burro
  • sale q.b.
  • 6 fette di prosciutto crudo

iniziare preparndo la crema di patate…soffriggere prima la cipolla a fettine nell’olio e burro

WP_20150331_001

poi unire le patate a pezzetti e far cuocere per circa 15 minuti,aggiungendo un po d’acqua

WP_20150330_012-1

nel frattempo arrotolare le code di scampo nel prosciutto e metterle in forno a 200° per 5 minuti

WP_20150330_013-1

 

 

or frullare la crema di patate e servire il piatto mettendo sotto la crema,sopra gli scampi e accompagnare con dei crostini di pane

WP_20150330_016-1

Pubblicato da cristinacucina

ciao a tutti sono cristina,ho 26 anni e ho deciso di aprire questio blog perche' lacucina e' la mia passione da sempre!!sopratutto per la cucina della mia terra....il salento :-)!!!! cercherò di farvi conoscere al meglio le nostre tradizioni insieme ai classici della cucina italiana e non......"condite" da un tocco personale!!! come ho gia detto amo cucinare,NON SONO UNA CUOCA,quindi sono aperta a tutti i tipi di suggerimenti,complimenti e critiche. non vedo l'ora di potermi confrontare con voi,spero vi piacciano.........................ciau,cristina!!!!!

22 Risposte a “involtini di scampi su crema di patate con crostini”

  1. Buonaseraaaa che bel piattino oggi 🙂 mi piacciono da morire gli scampi così!! E poi la crema di patate mmmm 🙂 un piatto da fare !!! Un mega bacione tesoro e buon week end!

  2. Ma che succede a Roma, anche io con il mal di gola!!! Ma si può con questo caldo??? Dove sei stata di bello, io curiosaaa! E che hai mangiato soprattutto?? Questi involtini di scampi mi hanno fatto venire una fameee! Buon we cara!

    1. eh magnato niente fra!!sono stata male anche li…guarda un disastro!!!!!!!insalate e basta :-(!!però ho visto il colosseo dall’interno finalmente e son ritornata alla cappella sistina!!ihihih

  3. Ciao cara
    devi correggere il tuo indirizzo email sui commenti 🙁 quando ci clicco non mi porta da te 🙁 Non so se i sono spiegata 😉 Fammi sapere
    Un bacione

    1. eh la so questa cosa,ho cercato di correggerla un sacco di volte,ma non capisco…eppure la mia mail è quella 🙁

I commenti sono chiusi.