e per la serie le zucchine non ci mancano mai…oggi in fantasticoso primo!!da mangiare tiepido o direttamente freddo,in spiaggia dopo un bel bagno!!leggero,fresco e profumoso!!volendo si può aggiungere quello che più ci piace,ma secondo me sta bene così come sta 😉
per due persone:
- 4 zucchine medie
- 6-7 pomodorini
- due cucchiai d’olio
- sale e pepe q.b.
- due foglie di basilico
- 5 noci sgusciate e tritate grossolanamente
- uno spicchio d’aglio
tagliare le zucchine a rondelle o pezzetti non troppo piccoli e cuocerle con l’olio, il sale,il pepe e l’aglio
aggiungere un po d’acqua e far cuocere
nel frattempo cuocere gli gnocchettu e tagliare i pomodori in 4 e unire le noci e quando le zucchine sono cotte passarle nel mixer con il basilico
unirle alla pasta scolata al dente
aggiungere le noci e i pomodori
lasciare insaporire per un paio d’ore e servire con una bella grattuggiata di pecorino
Mmm che buono deve essere questo piatto! Anche io non aggiungerei nulla, è delizioso così com’è! E poi amo gli gnocchetti sardi, secondo me sono perfetti come pasta fredda da portare in spiaggia!
infatti l’ho pensata come pasta fredda….gnam
ma che belli questi gnocchi…!!!! bravissima!!
bacioni buon pomeriggio 😀
buoni si…grazieeee
Buono questo condimento per il malloreddus brava Cristina!!!!!!!
ihihih grazieeeeee
Ma che bella ricetta! Non la conoscevo…GRAZIE!!!!
SEMPRE BRAVISSIMA!
Un abbraccio!
unospicchiodimelone!
grazie a te cara…davvero