buongiornooooooooo!!!buon lunedì…una bella settimana impegantiva davanti e quindi iniziamola con qualcosa di buonissimo e bellissimo da vedere :-)!!questa corona è stata una bella sorpresa per me,perchè oltre che buonissima,pensavo non piacesse a mio padre che invece ne ha magnat ametà ihihih!!!quindi mi è andata bene anche stavolta…:-)
per due persone:
- 400 g di riso
- 4 zucchine grandi
- due bustine di zafferano
- 300 g di mozzarella di bufala
- due cucchiai di parmigiano
- burro e pangrattato q.b.
cuocere il riso e una volta cotto scolarlo e lasciare un pò dacqua per sciogliere lo zafferano e una volta raffreddato unire il parmigiano
quindi arrostire le zucchine tagliate a fettine sottili, imburrare e spolverare con il pangrattato la teglia a ciambella che va foderata con le zucchine e mettere metà del riso,creandoun piccolo canale nel centro per metterci tutta la mozzarella a pezzettini
coprire con il resto del riso e infornare a 250° per 20 minuti e dopo magnarlo caldooooo
molto bella e scenografica!!! complimenti!!
grazie tesoro
Ma che meraviglia! Un piatto super ricco e anche scenografico da portare in tavola. Tu poi ci hai messo la bufala, buongustaia! Non ti smentisci mai 😀
be la mozzarella per me ormai è solo di bufala ihihih
Questa corona è bellissima e chissà quanto è buona Cristina!!Che brava ..un abbraccio!
si era davvero buona
MOlto coreografica e gustosa questa ciambellona!!!!
assiee
wow…io la faccio con le melanzane e con le tagliatelle in rosso… devo provare assolutamente la tua versione perchè mi sembra più leggera e adatta a sto periodo
e io la tua.subitooooooo
Ma che buonooooo!! E da una vita che voglio provare anch’io a fare la corona di riso… Complimenti *-*
io adoro tutte queste cose…gnam