Le girelle alla nutella, ricetta golosa… piaceranno tantissimo ai vostri bambini, perchè l’impasto risulta molto più morbido rispetto alla classica pasta frolla data la presenza della ricotta.
Consiglio di abbondare con la nutella cosi otterrete delle girelle alla nutella super nutellose!
Ingredienti:
150 grammi di farina 00
150 grammi di burro a temperatura ambiente
300 grammi di ricotta
100 grammi di zucchero
1/2 bustina di lievito per dolci
pizzico di sale
nutella q.b.
gocce di cioccolato
Impastate la ricotta con il burro, aggiungete la farina, il sale e lo zucchero e per ultimo lo lievito.Lavoratelo velocemente e formate un panetto che metterete in frigo per 30/45 minuti.
Dividete l’impasto in due parti.
Tirate una sfoglia spessa 1/2 centimetro date la forma rettangolare, metteteci sopra uno strato abbondante di nutella lasciando liberi i bordi.
Mettete sopra la nutella abbondanti gocce di cioccolato.
Arrotolate la pasta su se stessae con un coltello tagliatela a fette spesse circa 1 centimetro.
Fate lo stesso procedimento con il resto dell’impasto.
Io prima giro bene la nutella nel barattolo e poi la metto sull’impasto in questo modo risulta più morbida.
Mettete i biscotti su una teglia precedentemente rivestita di carta forno e cuocete a forno già caldo a 180° per 30 minuti, finchè non sono dorati.
che buone *_* mamma mia, le voglio!
con la ricotta dentro rimangono belle morbidose! ciao e buon weekend
super goloseeeee
Complimenti per il blog, molto bello e con ricette interessanti . E queste girelle buonissime!!!Posso chiederti se posso sostituire la ricotta con un altro ingrediente tipo robiola o philadelphia?
Grazie mille
Alex
grazie per i complimenti, non puoi sostituire la ricotta con la robiola o la philadelphia. Se proprio non puoi mangiare la ricotta io opterei nella versione con la pasta frolla classica e poi arrotolata con la nutella. ciaooo