Biscotti con gocce di cioccolato, ricetta golosa di facile preparazione

In una ciotola mettete l’uovo e i tuorli e con una forchetta girate bene gli ingredienti.

In una ciotola capiente mettete la farina setacciata, il burro a temperatura ambiente a pezzi, lo zucchero semolato e  un pizzico di sale fino e la scorza del limone grattugiata.

Lavorate il composto fino a quando non ottenete un composto granuloso, aggiungete l’uovo e i tuorli e le gocce di cioccolato, lavorate velocemente il composto fino ad ottenere un composto omogeneo.

Trasferite il composto su una spianatoia infarinata, lavorate ancora il composto e formate un panetto, 

copritelo con pellicola trasparente e mettete in frigo per 30 minuti.

Trascorsi i 30 minuti, tirate uno sfoglia spessa 1 centimetro e con un coppa pasta rotondo ( noi lo abbiamo utilizzato da 5 centimetri di diametro) tagliate i biscotti con gocce di cioccolato.

Trasferite i biscotti in una teglia rivestita con carta forno e fate cuocere a forno già caldo a 180° per 10/13 minuti, devono risultare dorati.

Fate raffreddare i biscotti prima di consumarli e quando li portate in tavola spolverizzateli con dello zucchero a velo se gradite.

Conservate i biscotti in una scatola di latta, dureranno per parecchi giorni.

P.s. potete tranquillamente preparare la frolla in giorno prima, conservarla in frigo coperta da pellicola e tirarla fuori dal frigo 30 minuti circa prima dell’utilizzo, in questo modo ha il tempo di ammorbidirsi ed essere pronta per essere lavorata.