Bicchieri di yogurt e frutta

I bicchieri di yogurt e frutta ideali per un fine cena informale oppure per una sana colazione o una golosa merenda.

I bicchieri di yogurt e frutta sono realizzati con yogurt greco e frutta (potete usare quella che preferite e di stagione).

I bicchieri yogurt e frutta sono la versione homemade di quelli che si trovano in commercio tipo danio, ma sono 100% naturali e con un costo nettamente minore rispetto quelli in commercio.

Utilizzando lo yogurt greco senza grassi e zuccheri aggiunti diventa un golosissimo dessert light, perfetto anche per la dieta a punti WW, un bicchiere di yogurt e frutta ha solo 2 PP, con lo yogurt greco intero 3 PP.

Bicchieri di yogurt e frutta

Ingredienti per 4 bicchieri di yogurt e frutta:

300 grammi di ciliegie

1 cucchiaio di zucchero semolato

375 grammi di yogurt greco totalmente scremato o intero in base ai vostri gusti.

1 cucchiaio abbondande di succo di un limone

Lavate bene le ciliegie (lasciatene 8 per la decorazione finale), asciugatele bene, snocciolatele, tagliatele a metà e mettetele in una ciotola.

In una padella mettete 1 cucchiaio di zucchero semolato con il succo di limone, quando inizia a caramellarsi metttete le ciliegie  e fate cuocere per 10 minuti, se necessario aggiungete poca acqua, il composto a cottura ultimata deve risultare ben asciutto.

Fate raffreddare bene, potete anche far cuocere il giorno prima le ciliegie e conservarle in frigorifero.

Lavorate lo yogurt  fino ad avere un composto liscio e morbido con una frusta.

Prendete 4 bicchieri e sul fondo suddividete il composto di ciliegie caramellate, mettete sopra lo yogurt e decorate con ciliegie fresche.

Conservare in frigo fino all’uso.

Utilizzando lo yogurt greco totalmente scremato si ottiene un goloso e leggerissimo dessert light, perfetto anche per la prima colazione o una golosa merenda…senza compromettere la linea!