Coppa del nonno fatta in casa!

La coppa del nonno fatta in casa è un ricetta che arriva dalla mamma del mio compagno.
Una ricetta veramente buonissima che vi farà letteralmente impazzire. Un dolce versatile, che potrete decorare come desiderate e secondo la vostra fantasia. In queste prime giornate calde non c’è nulla di meglio che potersi rinfrescare con un dolce fatto in casa, basta cose confezionate che sappiamo tutti non fanno poi così bene alla salute. Con questa coppa del nonno fatta in casa farete felici grandi e piccini, sono certa che i vostri bambini si leccheranno i baffi (oltre alla scodellina, mestoli vari e cucchiaino). La coppa del nonno è stato il gelato della mia infanzia, al quale solo legati molti dei ricordi dell’epoca. Anche per questa ricetta vi allego una piccola parte storica, credo sia davvero importante conoscere le origini di un prodotto per amarlo e apprezzarlo come si deve! Quindi, ecco a voi la storia del gelato, come sempre lasciatemi le vostre impressioni!

Alla prossima!

  • Preparazione: 2,,5 Ore
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 2/3 persone
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 100 ml Caffè
  • 150 ml Latte
  • 2 cucchiai Caffè solubile
  • 2 cucchiai Amido di mais (maizena)
  • 60 g Zucchero
  • 250 ml Panna fresca liquida
  • 2 cucchiaini Miele
  • q.b. Amaretti
  • q.b. Nocciole

Preparazione

  1. Unite il latte al caffè freddo, aggiungete lo zucchero e versate il caffè solubile insieme all’amido quindi mescolate per togliere tutti i grumi. Fate la crema cuocere a fiamma bassa fino a che non si sarà addensata, dopo di che lasciatela raffreddare in una scodella coperta con pellicola.

  2. Una volta che si sarà raffreddata montate la panna addolcendola con il miele ed unite i due composti, mescolando dolcemente dal basso verso l’alto. Versate in una contenitore e riponete il freezer per 2 ore. Servite

Note

Se volete potete riporre la vostra coppa del nonno fatta in casa già nelle coppette, in questo caso decoratela subito a vostro gusto con amaretti, nocciole, biscotti.ecc…
Per i bambini usate il caffè decaffeinato oppure l’orzo.

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3 Risposte a “Coppa del nonno fatta in casa!”

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