La verza e patate con Asiago è un contorno ricco o un secondo piatto leggero se accompagnato da una fetta di pane, magari tostato.
Mettiamoci al lavoro con :
2 verze piccole
1 kg di patate
200 gr Asiago
3 spicchi d’aglio
Olio sale
pepe
Tagliamo a fette la verza, laviamola bene. Peliamo e laviamo le patate e tagliamole a tocchetti. Sbollentiamo per qualche minuto sia le patate che la verza, scoliamole e versiamole in un capiente contenitore. Condiamo con olio, sale e pepe, l’aglio tagliato a fettine e l’Asiago a tocchetti. Mettiamo il composto sulla taglia rivestita di carta forno e cuociamo a 200° per circa 30 minuti. Serviamo ben caldo con l’Asiago che fila.
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