Il tiramisù croccante con latte di mandorla è un tiramisù classico arricchito con schegge di cioccolato fondente e nocciole intere che donano al re di dolci una nota croccante.
Mettiamoci al lavoro con :
3 dischi pan di spagna
250 gr mascarpone
250 gr panna da montare
4 cucchiai di zucchero
100 gr nocciole intere
100 gr cioccolato fondente
latte di mandorla
cacao amaro
Montiamo la panna con lo zucchero e mescoliamola al mascarpone. Aggiungiamo alla crema nocciole e cioccolato tagliato a tocchetti.
Bagniamo il primo disco di pan di spagna col latte di mandorla, copriamo con la crema, mettiamo il secondo disco imbevuto e ancora crema, ancora disco e ancora crema Cospargiamo con cacao amaro prima di servire.
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