Il rotolo senza cottura gusto tiramisù è un dessert gustoso che associa un guscio di biscotto al sapor di caffè e una crema al mascarpone golosissima.
Mettiamoci al lavoro con :
300 gr biscotti secchi
100 gr burro
1 cucchiaio caffè solubile
2 cucchiai di latte
200 ml panna
250 gr mascarpone
cacao amaro
Tritiamo finemente i biscotti. Uniamoli al burro fuso e al caffè sciolto col latte. Lavoriamo bene fino ad ottenere un impasto che avvolgiamo con pellicola e mettiamo in frigo mezz’oretta. Montiamo la panna con lo zucchero e uniamo il mascarpone. Stendiamo l’impasto di biscotto, spalmiamolo con la crema, spolverizziamo con cacao amaro e , aiutandoci con della pellicola, arrotoliamo. Mettiamo in freezer un paio di ore prima di tagliare e servire.
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