quenelle di mascarpone e pesche
La quenelle di mascarpone e pesche è un dessert davvero veloce e delicato dedicato a chi ama la frutta. Non necessita di cottura ed è l’ideale per rinfrescare le calde serate estive.
Mettiamoci al lavoro con :
250 gr mascarpone
3 cucchiai di marmellata di pesche
3 pesche zucchero
succo di un limone
Lavoriamo il mascarpone con la marmellata e mettiamolo in frigo un’ora. Con due cucchiai formiamo le quenelle e mettiamone 3 per piatto. Decoriamo con pesche lavate, tagliate e cubetti e lasciate macerare un’ora con zucchero e succo di limone.
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