I pomodori con tonno senza maionese sono un piatto leggero, privo di grassi aggiunti, perfetto per essere gustato freddo, magari di ritorno dal mare.
Mettiamoci al lavoro con .
8 pomodori rotondi o anche dei pomodorini
300 gr tonno sott’olio sgocciolato
2 zucchine
1 patata
capperi sotto sale
Laviamo e togliamo la calotta ai pomodori. Svuotiamoli e condiamoli con sale. Lasciamo mezz’oretta a spurgare l’acqua di vegetazione. Mescoliamo il tonno con le zucchine e la patata lessate e schiacciate. Aggiungiamo un pugno di capperi dissalati tritati. Riempiamo i pomodori con il composto e conserviamo nel frigo fino al momento di servire.
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