La Mousse al cioccolato bianco e limone con frutti di bosco è un dolce che vi stupirà. Ma che matrimonio è quello tra cioccolato bianco e limone? una matrimonio che vi conquisterà come ha fatto con me, poichè la dolcezza del cioccolato bianco viene stemperata dal limone e il tutto viene reso ancora più fresco dalla presenza di frutti di bosco. Utilizzate i frutti di bosco congelati se non riuscite a trovare quelli freschi.
Ingredienti
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100 g Cioccolato bianco
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250 ml Panna fresca liquida
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30 ml Succo di limone
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1 Scorza di limone (grattugiata)
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100 g Frutti di bosco
Preparazione
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Scigliamo a bagnomaria il cioccolato aiutandoci con un paio di cucchiai d’acqua. Lasciamo raffreddare e uniamo il succo di limone e la scorza. Mescoliamo bene. Montiamo la panna. Aggiungiamo il cioccolato al limone e mescoliamo bene per rendere omogeneo il composto. In bicchierini monoporzione alterniamo la crema a frutti di bosco, in prezza o mescolati a zucchero se vi pare troppo acido l’insieme. Poniamo in frigo un paio di ore prima di servire.
Note
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