millefoglie con mousse allo yogurt e fragole

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Velocissima da preparare e fresca da gustare la millefoglie con mousse allo yogurt e fragole è l’incontro ideale tra la croccantezza della pasta sfoglia caramellata e una deliziosa mousse allo yogurt con pezzi di fragola che in questo periodo son dolci e succose.
Mettiamoci al lavoro con :
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare o 2 rotondi se volete farla trovate qui la ricetta)
250 gr panna da montare( vegetale se volete farla veg)
150 gr yogurt bianco o alla fragola( yogurt vegetale se volete farla veg
3 cucchiai di marmellata alle fragole
200 gr di fragole
zucchero
zucchero a velo
Cuociamo la pasta sfoglia dopo averla bucherellata con una forchetta e cosparsa con dello zucchero a velo.

Montiamo la panna. Aggiungiamo lo yogurt ( se lo mettiamo naturale aggiungiamo 3 cucchiai di zucchero, ne basta 1 se usiamo yogurt alla frutta) e la marmellata di fragole. Uniamo le fragole che abbiamo lavato, tagliato a tocchetti e lasciato riposare 1 ore dopo averle un po’ zuccherate. Sforniamo la pasta sfoglia e lasciamola raffreddare. Tagliamola a metà. Su una parte di pasta sfoglia mettiamo la mousse allo yogurt e copriamo con la seconda parte di pasta sfoglia. premiamo leggermente per far in modo che la mousse arrivi anche ai bordi. spolverizziamo con zucchero a velo e serviamo.

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3 Risposte a “millefoglie con mousse allo yogurt e fragole”

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