ciambella della mamma
La ciambella della mamma è una ciambella semplice, dal gusto di una volta, perfetta per essere inzuppata la mattina nel latte. Io l’ho cotta nel fornetto versilia, una pentola che va sul fuoco ed è come cuocere nel forno, ma potete anche cuocere nel forno a 180° per circa 30 minuti.
Mettiamoci al lavoro con :
500 gr farina
150 gr zucchero
4 uova
100 gr burro
200 gr latte
bustina di lievito per torte
scorza grattugiata di un limone
Mescoliamo la farina con le uova e il latte. Aggiungiamo un pizzico di sale, lo zucchero, il burro morbido ed in fine, il lievito e la scorza di limone. Mescoliamo fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Versiamo la torta nel fornetto versilia imburrato e cuociamo suo fuoco per 30 minuti circa e comunque facciamo la prova stecchino per verificare la completa cottura.
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