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  • Paneer, formaggio di origine indiana

    Paneer, formaggio di origine indiana Un’altra cosa estremamente semplice da fare in casa col latte è il paneer, un formaggio,molto simile alla ricotta,di origine indiana. A differenza della ricotta,che viene fatta col siero, il paneer viene fatto col latte, preferibilmente crudo,ma anche intero pastorizzato. Per farlo è sufficiente mettere sul fuoco del latte e, dopo […]