• Cornetti
  • torta di cornetti salati

    La torta di cornetti salati è una torta preparata con cornetti lievitati naturalmente e farcita con con formaggio o con quello che più ci suggerisce la fantasia. Mi è piaciuta l’idea di mettere i cornetti tutti vicini per farli sviluppare in altezza e mantenere la morbidezza. Se non avete pasta madre fate un panetto con […]

  • antipasto
  • cornetti salati fritti

    I cornetti salati fritti sono una deliziosa alternativa al solito panino, decisamente più goloso, certo meno leggero, ma ogni tanto ci sta. Se non avete pasta madre fate un panetto con 10 gr lievito di birra, 50 gr acqua, 100 gr farina e poco zucchero da usare una volta che sarà raddoppiato di volume. Fatti […]