calzoncini di pasta sfoglia cotti in padella

Perfetti per essere portati al mare, ma anche da gustare come aperitivo, o apericena, o anche per chi ama la merenda salata i calzoncini di pasta sfoglia cotti in padella sono davvero deliziosi e velocissimi da preparare. Ovviamente partendo da una pasta sfoglia pronta e senza accendere il forno, avremo filantissimi calzoni da preparare della […]

ricetta del croque monsieur

La ricetta del croque monsieur l’ho trovata in un sito francese e per i miei figli è stato amore ad ogni morso. Facilissimo da preparare, pochi minuti di forno e avrete un piatto che piacerà davvero a tutti. Non ho trovato particolari indicazioni sul tipo da formaggio da utilizzare, se non un piccolo accenno all’Emmental. […]

torta salata spinaci stracchino

torta salata spinaci stracchino La torta salata spinaci e stracchino è una torta salata che deriva dalla più classica ricotta e spinaci, ma sostituita quest’ultima con del formaggio più cremoso e saporito, rende anche questo secondo piatto più gustoso. Stracchino o casatella questa torta ha un ripieno goloso che invita anche i più piccoli a […]

torta di cornetti salati

La torta di cornetti salati è una torta preparata con cornetti lievitati naturalmente e farcita con con formaggio o con quello che più ci suggerisce la fantasia. Mi è piaciuta l’idea di mettere i cornetti tutti vicini per farli sviluppare in altezza e mantenere la morbidezza. Se non avete pasta madre fate un panetto con […]