pennette al ragù di verdure miste

Una delle mie bambine non sopporta la frutta e la verdura, una fatica enorme fargliela mangiare, alla faccia mia che da ormai da più di 20 anni son vegetariana. Questa pasta però non dico che la adora, ma la mangia volentieri senza frignare. Le pennette al ragù di verdure miste sono delle pennette molto veloci […]

Spaghetti con pomodorini profumati

Un piatto leggero e profumato con il gusto dell’estate, gli spaghetti con con pomodorini profumati sono un primo piatto colorato e buonissimo da servire sia caldo che tiepido. I pomodorini io li cucio in microonde, quindi il tempo di lessare la pasta che il sugo è pronto. Se non avete il microonde potete tranquillamente cucinarsi […]

focaccia semplice e soffice

La focaccia semplice e soffice è una focaccia che io ho preparato con lievito madre, ma buonissima anche con lievito di birra ( impastate 50 gr acqua, poco zucchero con 100gr farina e 12 gr Ldb e fate una palla che fate raddoppiare per poi usarla come fosse pasta madre), ideale da farcire. Mettiamoci al […]

pancamille a lievitazione naturale

pancamille a lievitazione naturale Sono troppo contenta: uno dei dolci confezionati preferiti nella versione con lievito madre, senza burro, nè uova nè latte, con carote e mandorle…buona! Le pancamille a lievitazione naturale sono deliziose, morbide e dolci, perfette per la colazione di tutti i giorni, ricche di fibra e delicatissime, da mangiare al naturale o […]