• Frutta e verdura
  • lasagna con fonduta di taleggio e mandorle

    La lasagna con fonduta di taleggio e mandorle è un primo piatto ricco e godurioso che si può preparare anche in anticipo e gratinare all’ultimo momento. Preparato con pasta che si cuoce senza bisogno di essere sbollentata è un piatto veloce che piace davvero molto per la cremosità contrastata dalla croccantezza delle mandorle tritate grossolanamente. […]

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  • Spaghetti alla carbonara

    Stiamo parlando di uno dei piatti più tipici della cucina italiana, gli spaghetti alla carbonara, come i bucatini alla amatriciana, sono conosciuti in tutto il mondo. Spesso viene servita con numerose variabili che però non rappresentano la ricetta originale, come l’uso della pancetta, o della cipolla, come dell’aglio, ma la ricetta classica è una sola. […]

  • Frutta e verdura
  • gnudi di ricotta e spinaci

    Gli Gnudi di ricotta e spinaci sono un piatto delicato e piuttosto leggero che consiste nel ripieno dei ravioli ricotta e spinaci senza l’involucro della pasta e per questo definiti gnudi. Ricordate di usare una ricotta fresca, non quella confezionata che è decisamente troppo cremosa, altrimenti dovrete aumentare la quantità di farina per rendere il […]