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  • focaccia di patate con pasta madre farcita

    focaccia di patate con pasta madre farcita La focaccia di patate con pasta madre farcita è una focaccia gustosissima, ricca di patate che dona morbidezza all’ impasto golosissima, facile da fare, risolve numerose cene, in casa mia, dove i lievitati sono sempre molto apprezzati. Io l’ho farcito con Asiago e prosciutto, ma farcitelo con quello […]

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  • focaccia di semola gratinata

    La focaccia di semola gratinata è una focaccia sofficissima , arricchita da una gustosa copertura di pangrattato insaporito che la rende croccante e gustosa. Se non avete pasta madre fate un lievitino con 10 gr lievito di birra, 50 gr acqua, 100 gr farina e poco zucchero da usare una volta che è raddoppiato. Mettiamoci […]