focaccia al latte con pasta madre

focaccia al latte con pasta madre Adoro la focaccia, ancora di più se è sofficissima e dal gusto delicato. La focaccia al latte con pasta madre è una focaccia sofficissima, alta perfetta per essere mangiata per merenda, magari a scuola, ma anche perfetta per essere tagliata a metà e farcita, con formaggio, verdure grigliate, pomodoro […]

focaccia farcita cotta in padella

Cotta in padella è più buona! La focaccia cotta in padella è una deliziosa focaccia farcita con pomodoro e mozzarella, gustosa e saporita, veloce da cucinare senza surriscaldare la casa quando il caldo si fa intenso, con il forno di casa. Se non avete pasta madre fate un panetto con 10 gr lievito di birra, […]

schiacciatina pistoiese

La schiacciatina pistoiese è una schiacciatina croccante e sfiziosa perfetta per accompagnare ogni pasto e o anche come spezzafame. Se non avete pasta madre fare un panetto con 10 gr lievito di birra, 50 gr acqua, 100 gr farina e poco zucchero da usare quando raddoppiata. Mettiamoci al lavoro con : 150 gr pasta madre […]

focaccia semplice e soffice

La focaccia semplice e soffice è una focaccia che io ho preparato con lievito madre, ma buonissima anche con lievito di birra ( impastate 50 gr acqua, poco zucchero con 100gr farina e 12 gr Ldb e fate una palla che fate raddoppiare per poi usarla come fosse pasta madre), ideale da farcire. Mettiamoci al […]

arrotolato con pasta madre farcito

L’arrotolato con pasta madre farcito è un lievitato con pasta madre che potete farcire con salumi e formaggi che filano, con verdure alla piastra o con quello che più vi suggerisce il vostro gusto o fantasia. I miei figli lo adorano e generalmente lo preparo quando so che la sera tornerò tardi, quindi basta scaldarlo […]

focaccia di patate con pasta madre farcita

focaccia di patate con pasta madre farcita La focaccia di patate con pasta madre farcita è una focaccia gustosissima, ricca di patate che dona morbidezza all’ impasto golosissima, facile da fare, risolve numerose cene, in casa mia, dove i lievitati sono sempre molto apprezzati. Io l’ho farcito con Asiago e prosciutto, ma farcitelo con quello […]