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  • torta leggerissima alle mele

    torta leggerissima alle mele Lo ammetto: la torta alle mele è la mia torta preferita. Almeno tra le classiche, quelle per la colazione senza crema o troppo elaborate. Mi piace zeppa di mele, non quelle in cui trovi un pezzo ogni tanto, o quelle in cui il gusto dell’uvetta, che spesso accompagna questo meraviglioso frutto, […]

  • Frutta e verdura
  • hamburger di patate filanti

    hamburger di patate filanti Son davvero buoni : hamburger di patate filanti sono una deliziosa alternativa ai soliti hamburger. Si possono gustare anche semplici, uno alla volta, ma posti uno sopra l’altro, con del formaggio che fila, diventano ancora più gustosi. Serviti con un un po’ di verdura, che sia cotta o cruda, rappresenta un […]

  • antipasto
  • Guacamole cremoso con yogurt greco

    Guacamole cremoso con yogurt greco Guacamole, che bella invenzione. Una crema spalmabile salata, tipica del Messico che si accompagna a tortillas, nachos, ma io la uso anche per arricchire i miei piatti freddi italiani, con verdure croccanti, pane con semi, grissini fatti in casa. Numerose sono le varianti che troviamo in rete, ma la mia […]

  • Frutta e verdura
  • cipolline glassate

    cipolline glassate Le cipolline glassate sono un contorno saporito e facile da preparare con il gusto agrodolce dell’aceto balsamico e dello zucchero. Mettiamoci al lavoro con : 500 gr cipolline novelle già pulite olio evo 2 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di aceto balsamico acqua sale Rosoliamo le cipolline qualche minuto per lato in una […]

  • dolci
  • Drizzle cake di Mary Berry

    Drizzle cake di Mary Berry Mi piace un sacco vedere bake off. Da grande amante dei dolci non posso non guardalo. E ovviamente non mi limito a guardare la versione italiana! No, guardo anche quella dei bimbi, anche se mi piace un po’ meno, e quella inglese che adoro perchè mi fa conoscere un sacco […]