torta di mele facile e veloce

torta di mele facile e veloce   Chi non ama le torte di mele. La torta di mele facile e veloce è la più classica delle torte che si prepara davvero in poco tempo. Abbastanza leggera, può essere ulteriormente alleggerita usando della farina integrale. Io la adoro, morbida, profumata come tutte le torte di mele, […]

peperoni filanti

un contorno che può diventare anche un secondo piatto o un piatto unico se accompagnato da una fetta di pane tostato, magari casereccio non troppo salato. La verità che mia figlia, quella a cui non piacciono frutta e verdura da quest’anno mangia i peperoni e , come tante mamme impazzite glie li faccio in tutte […]

Crema di limone all’acqua senza uova

Una crema delicata e leggera, la crema di limone all’acqua senza uova è una crema che ho adorato da subito per la digeribilità, l’asprezza che la rende deliziosa anche quando fa caldo e la fame diminuisce, un toccasana quando ti prende la voglia di dolce, ma devi stare attenta alla linea, si prepara in 5 […]

salsa tzatziki

la salsa tzatziki è una salsa greca a base di yogurt colato e cetrioli, fresca leggera e golosa che io adoro aromatizzare con mentuccia. Mettiamoci al lavoro con : 200 gr yogurt greco colato bianco al naturale 2 cetrioli 1 cucchiaio olio Evo sale mentuccia 2 spicchi d’aglio 1 cucchiaino succo di limone o aceto […]

pasta fredda con pomodoro tonno e zucchine

La pasta fredda in estate è un toccasana. Io ne faccio una vagonata e per due tre giorni sono a posto senza accedere fono e fornelli. Questa pasta fredda con pomodoro tonno e zucchine è davvero saporita e fresca, grazie allo zeste di limone che la rende ancora più profumata e appetitosa. Aggiungete anche qualche […]

Involtini di melanzane con briciole

Se volete un ‘idea per cena leggera e saporita vi racconto quesi involtini sfiziosissimi, veloci e facili da preparare, un contorno ricco e saporito che si consuma anche freddo, buonissimo da preparare anche in anticipo così da non dover spadellare dopo una giornata, magari al mare  per avere qualcosa da mangiare che sazi senza appesantire […]

plum cake vegan cacao e pere

Volete una colazione leggera e saporita? una colazione in cui non deve mancare il cioccolato, ma anche la frutta ha il suo perchè? una colazione buona da vedere , ma anche bella da mangiare che vi sorprenda ad ogni morso? una colazione che non abbiauova, burro, panna e zucchero bianco? benvenuti, questo plum cake cacao […]

padellata di pollo e zucchine

La padellata di pollo e zucchine è un secondo piatto leggero e semplice, facile da digerire e senza troppe calorie. Io amo prepararla per i miei figli insieme a del riso bianco per avere un piatto unico completo e che loro adorano. Cercate un petto di pollo che non provenga da allevamenti intensivi, la carne […]

Spaghetti integrali con crema di peperoni

Un primo estivo e colorato, gli Spaghetti integrali con crema di peperoni sono davvero irresistibili, Ricchi di fibre grazie alla pasta integrale, sono cremosi e avvolgenti, senz l’uso di formaggio che potrebbe appesantire. Buonissimi anche tiepidi possono avere un colore che varia a seconda del tipo di peperone che andrete ad utilizzare. Io l’ho preparato […]