• dolci
  • torta leggerissima alle mele

    torta leggerissima alle mele Lo ammetto: la torta alle mele è la mia torta preferita. Almeno tra le classiche, quelle per la colazione senza crema o troppo elaborate. Mi piace zeppa di mele, non quelle in cui trovi un pezzo ogni tanto, o quelle in cui il gusto dell’uvetta, che spesso accompagna questo meraviglioso frutto, […]

  • cioccolato
  • devil’ s kiss

    devil’ s kiss La davil’ s kiss è una torta di Dalila, la cake desinger che si vede in Tv. Ho trovato questo incontro di torta al cioccolato e mousse allo zenzero davvero molto interessante e perfetta da offrire a S. Valentino o per una cena romantica o raffinata.  Se avete fretta, provatela anche con […]

  • dolci
  • red velvet con frutti rossi

    Lasa red velvet con frutti rossi è un dolce, molto diffuso negli Stati uniti chiamata così per il rosso della base e la consistenza vellutata dell’impasto. Può essere farcita con una crema al formaggio, altri preparano una crema al mascarpone, io ho preferito utilizzare il philadelphia, più leggero e acidulo, e rendere tutto un po’ […]