ciambellone pere e cioccolato

Adoro le torte alla frutta : pepe, mele, pesche, uva, prugne… restano umide ed è necessario metà dello zucchero per essere dolci. Se preparate a ciambella poi le adoro, sanno di casa, di stufa accesa, di merende con te davanti, di domeniche mattina a fare colazione tutti insieme progettando la giornata. Il ciambellone pere e […]

torta dream Ernst Knam

La torta dream Ernst Knam è un delizioso dolce al cioccolato con una copertura di cocco, un connubio perfetto, un matrimonio di sapori e profumi, diretti in maniera perfetta da un grande maestro cioccolataio. Perfetta sempre, come dessert, come merenda pomeridiana , come torta di compleanno vi conquisterà ad ogni morso. La ricetta l’ ho […]

cheese cake autunnale con fichi e cioccolato

Una cheese cake autunnale con fichi ricotta e cioccolato, senza l’uso di colla di pesce, perfetta per le serate , dopocena golosa e saporita, una coccola ricca di gusto. Preparata con fichi freschi e qualche cucchiaiata di marmellata di fichi la troverete irresistibile, nella sua semplicità, senza cottura, ogni volta che avrete bisogno di una […]

ricetta della ciambella marmorizzata

Una ciambella perfetta per colazione, la ciambella marmorizzata è un dolce facile da preparare, al gusto di vaniglia e cioccolato da preparare coi bimbi per le loro merende da portare anche a scuola. Ottima anche da offrire al pomeriggio con il te, quest ciambella nel forno profuma la casa le domeniche pomeriggio, magari piovose, portando […]

Ciambella di pan brioche stracciatella

Un pan brioche sofficissimo quello di questa ciambella che ho chiamato alla stracciatella perchè preparata con panna e arricchita da gocce di cioccolato fondente. Io l’ho preparata con pasta madre, ma potete fare un panetto con 10 gr di lievito di birra sciolti in 50 gr di acqua. Aggiungiamo 100 gr di farina, un pizzico […]

Crostata con crema pasticciera alla nutella

La verità è che volevo fare un altro dolce. Volevo fare una zuppa inglese, ma dopo aver fatto la crema mi sono accorta che non avevo i biscotti per prepararla. Allora ho provato questa splendida crostata con una crema pasticcera arricchita con nutella. Beh un successone, è piaciuta davvero tantissimo, sia a colazione che per […]

ciambellone soffice al cacao

Una versione cioccolatosa del classico ciambellone, il ciambelone soffice al cacao è un delizioso dolce che si prepara davvero in poco tempo con ingredienti genuini e semplici per offrire una merenda o una colazione all’insegna dei sapori di una volta. Una di quelle ciambelle che si fanno coi figli nelle domeniche in cui si ha […]

crostatine con nocciolata e frutti di bosco

Le crostatine con nocciolata e frutti di bosco sono delle tartellette di croccante pasta frolla che accolgono la più golosa delle creme e qualche frutto di bosco che con la sua acidità contrasta l’infinita dolcezza di questo dolce da forno facile e irresistibile. Perfette per colazione, prepariamole anche come merenda di metà mattina o pomeriggio […]