calzoncini di pasta sfoglia cotti in padella

Perfetti per essere portati al mare, ma anche da gustare come aperitivo, o apericena, o anche per chi ama la merenda salata i calzoncini di pasta sfoglia cotti in padella sono davvero deliziosi e velocissimi da preparare. Ovviamente partendo da una pasta sfoglia pronta e senza accendere il forno, avremo filantissimi calzoni da preparare della […]

torta salata spinaci stracchino

torta salata spinaci stracchino La torta salata spinaci e stracchino è una torta salata che deriva dalla più classica ricotta e spinaci, ma sostituita quest’ultima con del formaggio più cremoso e saporito, rende anche questo secondo piatto più gustoso. Stracchino o casatella questa torta ha un ripieno goloso che invita anche i più piccoli a […]

Guacamole cremoso con yogurt greco

Guacamole cremoso con yogurt greco Guacamole, che bella invenzione. Una crema spalmabile salata, tipica del Messico che si accompagna a tortillas, nachos, ma io la uso anche per arricchire i miei piatti freddi italiani, con verdure croccanti, pane con semi, grissini fatti in casa. Numerose sono le varianti che troviamo in rete, ma la mia […]

pizzette sofficissime al latte

le pizzette sofficissime al latte sono morbide pizzette preparate con un impasto lievitato al latte, ideali per buffet o merende anche da preparare in anticipo , imbustarle in sacchetti per alimenti, surgelarle e renderle come appena sfornate con qualche minuto di forno bollente. Buonissime, irresistibili, una tira l’altra, preparatele e conditele come vi piace, non […]

zucchine balls

Irresistibili le zucchine balls sono delle polpettine di zucchine buonissime preparate sia al forno che fritte, invitanti stuzzichini da offrire come secondo piatto, ma anche come antipasto o per un aperitivo diverso. Mettiamoci al lavoro con . 2 grosse zucchine 100 gr pangrattato 100 gr formaggio grattugiato ( quello che preferite) 3 cucchiai menta fresca […]