brownies vegan alle nocciole
Pasqua è andata e come molti mi trovo la casa piena di cioccolato delle uova regalate ai bimbi e non solo. Era da un po’ che mi passava per la testa questa ricetta e quale occasione migliore per metterla alla prova. Velocissimi e superfacili questi brownies vegan alle nocciole sono stati un sucessone.
Mettiamoci al lavoro con :
400 gr di cioccolato fondente ( o quello che avete in casa)
200 gr latte d’avena o succo d’arancia se preferite
300 gr frina 0 ( ma anche di farro)
120 gr nocciole
100 gr di zucchero
1 cuchiaino di bicarbonato
pizzico di sale
Sciogliamo il cioccolato a bagnomaria. Mescoliamolo al latte d’avena (o succo d’arancia). Uniamo lo zucchero , un pizzico di sale, la farina e un cucchiaino di bicarbonato . Mescoliamo bene e aggiungiamo le nocciole. io ho lasciato le nocciole intere, ma se preferite tritatele grossolanamente. versiamo su una tortiera e cuociamo a 180° per 35 minuti circa( fate la prova stecchino). lascite raffreddare, tagliate a quadrotti e servite. Irresistibili.
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