Salsa Verde

La salsa verde è ottima abbinata al bollito e alla carne .
È a base di prezzemolo, il quale deve essere rigorosamente fresco per la sua buona riuscita, per cui consiglio di procurarvelo al mercato.
È semplice da preparare e si può conservare in frigorifero per giorni,chiusa dentro un vasetto con un filo d ‘olio d ‘oliva sulla superficie.

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