La crema è molto buona, ideale per un’alimentazione sana per i più piccini, per variare a volte gli aggiungo un pò di pastina o la lascio più liquida e metto qualche cucchiaio di semolino.
Provate a farla per i vostri bimbi, vedrete che bontà!
Ingredienti per 2 porzioni:
300 gr di zucchine
200 gr di patate
600 ml di acqua
parmigiano grattugiato 30 mesi
olio extravergine di oliva
Vellutata di zucchine per lo svezzamento
Procedimento:
Prendete le patate, sbucciatele, lavatele e tagliatele a pezzettoni.
Spuntate e lavate anche le zucchine, ed anch’esse tagliatele a pezzi.
Mettete le verdure nella pentola a pressione con l’acqua e ponete a cuocere per circa 10-12 minuti.
Potete anche tranquillamente lessare le verdure in una pentola normale, o a vapore.
Prendete le verdure lesse e frullatele con il mixer ad immersione aggiungendo dell’acqua di cottura a filo, fino a quando avrete ottenuto la consistenza desiderata.
Ora non vi resta che aggiungere una spolverata di parmigiano ed un goccio di olio e la vellutata di zucchine è pronta.