Diciamo per cambiare dai soliti tortellini panna e prosciutto ho deciso di fare questa variante.
Ingredienti per 2 persone:
250 gr di tortellini alla carne
120 gr di prosciutto cotto
100 gr di robiola
2 cucchiai di grana grattugiato
Tortellini gratinati alla robiola e prosciutto
Procedimento:
Lessate i tortellini in acqua bollente salata, scolateli e poneteli in una ciotola dove aggiungete il prosciutto cotto a cubetti e la robiola e mescolate amalgamando bene il tutto.
Date una bella spolverata di grana grattugiato ed infornate sotto il grill per 4-5 minutini a massima temperatura o comunque fino a quando non risulterà una crosticina.
Servite i tortellini gratinati alla robiola e prosciutto ancora belli fumanti!