Spaghetti con le arselle

Ecco la ricetta di mia suocera per fare gli spaghetti alle arselle. E’ il suo piatto forte, ogni volta che andiamo a trovarla è li che pulisce le arselle per fare gli spaghetti. Una delizia!

Spaghetti con le arselleIngredienti per 2 persone:
200 gr di spaghetti
500 gr di arselle con guscio pulite
1 spicciho di aglio
sale qb
olio evo

Spaghetti con le arselle

Procedimento:
Fate imbiondire lo spicchio di aglio schiacciato in una padella antiaderente con l’olio evo, inseguito aggiungete le arselle, coprite con un coperchio e lasciate cuocere qualche minuto per farle aprire.
Nel mentre mettete a cuocere al dente in acqua bollente salata gli spaghetti.
Una volta che le arselle si sono aperte, unite gli spaghetti e mescolate bene per amalgamare.
Impiattate e servite a tavola gli spaghetti con le arselle ancora caldi.

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