Una ricetta semplicissima e genuina, con un buon trito di verdure, dei bocconcini tenerissimi di pollo ed il tutto io l’ho accompagnato a del riso basmati.
Ingredienti per 2 persone:
400 gr di petto di pollo
1 carota
1 sedano
1/2 cipolla
farina
1 bicchiere di latte
sale, pepe
Pollo al latte
Procedimento:
Lavate le verdure, eliminate le bucce e tagliatele a piccoli cubetti.
Mettetele in un tegame con l’olio (o se preferite una noce di burro) e fate rosolare per un paio di minuti.
Nel mentre tagliate il petto di pollo a dadini, passatelo nella farina, e versatelo nel tegame.
Fate rosolare il pollo per bene, unite sale e pepe.
Unite il bicchiere di latte e fate cuocere fino a quando si sarà addensato.