Panino con tacchino e verdure grigliate

Ogni tanto mi piace variare dai soliti piatti e proporre qualcosa di alternativo, ieri ho deciso di fare dei semplicissimi panini “alla griglia” ossia farciti con verdure e tacchino grigliato in aggiunta ho messo un cucchiaino della crema di peperoncini piccanti giusto per dare un tocco hot!

Panino con tacchino e verdure grigliateIngredienti per 2 persone:
2 panini di grano duro
2 fettine di tacchino
2 zucchine
2 pomodori
80 gr di provola dolce
crema di peperoncini piccanti
sale qb
pepe qb

 Panino con tacchino e verdure grigliate

Procedimento:
Pulite, tagliate a fette le verdure, ungetele di olio evo, salatele e pepatele e  grigliatele.
ungete anche le fettine di tacchino e mettetele sulla griglia, insaporite con sale e pepe e tagliatele a listarelle.
Tagliate a metà i panini passateli un secondo in padella e farciteli con la salsa tzatziki, le listarelle di tacchino grigliato, le zucchine ed i pomodori grigliati e concludete con la provola tagliata sottile in modo che con il calore si fonda.
Servite i panini magari accompagnati con delle patatine croccanti.

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