L’aggiunta di pomodorini ed il piccante della nduja hanno reso un piatto da leccarsi i baffi!
Ingredienti per 2 persone:
160 gr di fusilli
10 pomodorini
160 gr di tonno in scatola
un cucchiaino di nduja (in sostituzione potete mettere del peperoncino, o se volete evitare il piccante evitate)
1 spicchio di aglio
una manciata di prezzemolo tritato
un bicchiere di vino bianco
Fusilli piccanti con tonno e pomodorini
Procedimento:
Per preparare i fusilli piccanti con tonno e pomodorini mettete subito l’acqua salata a bollire e versate la pasta.
Nel mentre che i fusilli cuociono prepariamo il condimento, prendendo i pomodorini lavandoli e tagliandoli in 4 parti.
Mettete un goccio di olio in una padella soffriggete l’aglio e toglietelo, versate i pomodorini tagliati e saltateli, aggiungete il tonno (scolato dal suo liquido) sbriciolato e sfumate il tutto con del vino bianco.
Tritate il prezzemolo, versatelo nel condimento con l’nduja e mescolate bene.
Ora non resta che scolare la pasta, tenendo da parte un mestolo di liquido di cottura, versatela direttamente nella padella con il condimento insieme al mestolo di acqua e saltatela amalgamando bene i fusilli.
Ora non vi resta che servire il tavola i fusilli piccanti con tonno e pomodorini. Buon appetito!