Di una semplicità unica, diciamo un classico dolce della nonna.
Ingredienti per una teglia da 26 cm di diametro:
pasta frolla
700 gr di confettura di albicocche
30 gr di mandorle a lamelle
Crostata albicocche e mandorle
Procedimento:
Preparate la pasta frolla seguendo la ricetta e le dosi che trovate qui.
Mettete l’impasto in frigo per mezz’ora a riposare, trascorsa la quale stendete su un piano di lavoro infarinato e ponetela nella teglia imburrata.
Versate la confettura di albicocche ed in superficie cospargete di lamelle di mandorle.
Mettete la crostata albicocche e mandorle a cuocere nel forno preriscaldato a 170° per 40 minuti.
Sfornate la crostata, lasciatela raffreddare e servitela.