Ingredienti:
150 gr di scarti di lievito madre
150 gr di farina di grano tenero 00
2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
1 bel pizzico di sale
Un pò di acqua tiepida q.b.
Preparazione:
In una ciotola unire al lievito madre, la farina, il sale e mescolare.
Versare un pò d’acqua fino ad ottenere un panetto morbido ed elastico.
Unire l’olio, mescolando e far riposare per almeno 30 minuti.
Ricavare delle palline e stendere una piadina con il matterello.
Cuocere su piastra calda fino a quando saranno dorate.
Una volta pronte farcire a piacere!!!! 🙂