E per la tua prima colazione, merenda o in qualsiasi momento della giornata che tu abbia voglia di un dolce… ecco a te la ricetta dei Pancakes!!
Ingredienti:
120 gr di farina
3 cucchiai di zucchero
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
100 ml di latte
1 uovo
Burro q.b.
Preparazione:
In un contenitore, mettere la farina, lo zucchero e il lievito setacciato.
Unire l’uovo, mescolare e aggiungere a filo il latte.. fino ad avere un composto denso.
Riscaldare una padella antiaderente, ungerla con del burro e versare poco piu’ della meta’ di un mestolo sulla piastra, lentamente, quasi a formare una frittella (un po’ piu’ spessa), appena comincera’ a fare delle bolle e dorarsi sotto (circa 2/3 minuti) con una spatola giratela dall’altra parte, fino a che non risulti dorata!
Noterete che si gonfieranno, una volta pronte servitele una sull’altra, quasi ad avere un effetto torre di pisa..
Si possono spalmare con dello sciroppo d’acero, yogurt, marmellata, miele, burro d’arachidi, panna, crema di nocciole, nocciole e frutta secca tritata, cocco, ect….
P.S. E’ un dolce molto apprezzato sia dai bambini che dagli adulti!