Black Cupcake con sorpresa

Un BLACK CUPCAKE con SORPRESA è una piccola delizia a cui non si può rinunciare.

Burro di arachidi e nutella, una vera esplosione di dolcezza in bocca.
Chiedete sempre se qualcuno è allergico al burro di arachidi.

Realizzati un pò di tempo fa’ per la chiusura di un bellissimo corso a cui ho partecipato…  sono stati un successone, ho ricevuto tanti complimenti, soprattutto per la morbidezza del cupcake.

E così ho dovuto riproporli, quindi troverete la video ricetta per realizzarli passo per passo insieme a me.

BLACK CUPCAKE CON SORPRESA

Ingredienti per circa 22/25 cupcakes:

  • 50 gr di burro d’arachidi
  • 200 gr di farina di grano tenero 00
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 40 gr di cacao amaro
  • 2 cucchiai di caffè espresso non zuccherato
  • 150 gr di zucchero semolato
  • 1 uovo
  • 300 ml di latte intero
  • 100 gr di burro

Per la farcia:

  • Burro d’arachidi
  • Nutella
  • Zucchero a velo per spolverizzare

Preparazione:

lavorare a crema l’uovo con lo zucchero, fino a quando il composto sarà bianco e avrà raddoppiato il volume.

Versare la farina setacciata poco alla volta, il burro d’arachidi, il caffè, il cacao amaro, il lievito, il latte, il burro fuso (fatelo intiepidire), mescolare e far riposare qualche minuto.

Preriscaldare il forno a 175° e versare una cucchiaiata di composto nei pirottini di carta.

Farcire con un cucchiaino di burro d’arachidi e uno di nutella e coprire con il restante composto.

Eseguire questa operazione per tutti i cupcakes.
Una volta pronti infornare per 20 minuti all’incirca e sfornare!

Far raffreddare e spolverizzare con lo zucchero a velo o lasciarli così 😀

black cupcake con sorpresa

 

Buon appetito pentolini, non perdetevi questa delizia e fatemi sapere se avete provato questa ricetta.

Per la video ricetta cliccate qui, non dimenticatevi di iscrivervi sul mio canale youtube, ci conto eh 🙂

 

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