Oggi vi propongo questo buonissimo tortino insalata russa, un antipasto gustoso e saporito che piace a tutti.
Tortino insalata russa
Ingredienti per due tortini
due patate
una carota
otto cetriolini sottaceto ( io Zuccato )
200 gr piselli cotti
quattro cucchiai maionese
sale fine qb
Preparazione
Pulite e lavate le patate e la carota e tagliate a dadini della grandezza dei piselli.
Fatte lessare i dadini di patata e carota per circa dieci minuti. Devono rimanere duri abbastanza duri. Lasciate raffreddare.
Tritate i cetriolini.
In una ciotola capiente unite tutti gli ingredienti e amalgamate con cura.
Con l’aiuto di un coppa pasta e una forma degli hamburger formate i tortini di insalata russa, lasciate riposare nel frigorifero per almeno un ora e poi servite!
Buon appetito!