Oggi ospito nella mia cucina il Caseificio di Marola e le sue prelibatezze, il parmigiano reggiano e gli altri suoi formaggi e prodotti a base di formaggi, tutti ottimi e di qualità. Caseificio di Marola – Una Storia di famiglia Il caseificio e stato fondato nel 1900 da un gruppo di agricoltori ma nel 2011 e stato trasformato in un azienda … Continue reading
Oggi vi parlo di un prodotto pregiato dalle qualità straordinarie, il parmigiano reggiano Bonat del’azienda Agricola Bonat della campagna parmense. Parmigiano Reggiano Bonat E stato proprio cosi, amore al primo assaggio, e non si può non innamorarsi di questo straordinario parmigiano che tra i suoi tipi vanta quello con una stagionatura di 7 anni che ha vinto il premio Fuoriclasse … Continue reading
Oggi tutti la pasta artigianale al formaggio e noci, non solo perché e buona e gustosa ma sopratutto perché sto usando l’ottima pasta artigianale del Pastificio Fiore che utilizza solo materie prime pregiate partendo dalla semola del meridione per arrivare alle erbe e spezie selezionate con molta cura, senza coloranti e conservanti. Pasta artigianale al formaggio e noci Ingredienti per … Continue reading
Patate al prezzemolo , scalogno e formaggio, pochi ingredienti, tanta fantasia e sorprenderete chiunque. In più un piatto semplice, leggero ma sopratutto molto gustoso. Patate al prezzemolo e formaggio Ingredienti per due persone quattro patate uno scalogno ( va bene anche la cipolla ) 50 gr mozzarella light ( va bene il formaggio che piu vi piace 50 gr prezzemolo … Continue reading
Bellissimo questo tortino di cavolfiore e formaggio, vero?! Sto facendo esperimenti in cucina per le feste e penso che questo tortino e ideale da servire come antipasto, perche e buono sia caldo che freddo, e molto gustoso, saporito e facile da fare! Tortino di cavolfiore e formaggio Ingredienti per cca 10 tortini Come prima cosa avete bisogno di forme da … Continue reading
Ciao a tutti, volete qualcosa di gustoso, saporito e facile da fare? Allora vi consiglio la mia ricetta per il rotolo salato di piadina, una delizia tutta da mangiare! Rotolo salato di piadina Ingredienti per un rotolo una piadina cinque fette di bresaola due fette di formaggio pomodorini secchi a volonta ( io ho usato Duca Carlo Guarini ) Preparazione … Continue reading
Ciao a tutti, oggi vi consiglio la mia ricetta per la frittata di riso in padella, un piatto molto gustoso e facile da fare. Per un pranzo o una cena semplice ma gustosa e saporita! Frittata di riso in padella Ingredienti ( una frittata del diametro di cca 20 cm ) un bicchiere di riso tre uova mezza zucchina tre … Continue reading
Oggi vi consiglio il mio risotto formaggio e zafferano, ricetta semplice ma risultato davvero buono. Un primo piatto gustoso e molto saporito che non richiede tanta tecnica in cucina. Risotto formaggio e zafferano Difficolta: Bassa Cottura: 20 min Preparazione: 5 min Costo: Basso INGREDIENTI ( per due persone ) – una bustina zafferano – 100 gr formaggio a vostro … Continue reading
Polpettine carne e formaggio Vi consiglio queste gustose palline di carne e formaggio svizzero, una ricetta street food da gustare al volo, come antipasto o aperitivo. Saporite, ricoperte da un impanatura a base di farina, uovo e sesamo sono una delizia per tutti. Polpettine carne e formaggio Ingredienti per circa 30 polpettine 100 gr Sbrinz DOP ( formaggio svizzero) 300 … Continue reading
Oggi vi voglio presentare Bella Lodi, buonissimo e saporitissimo formaggio stagionato dalla crosta nera! Bella Lodi, il sapore dell’esperienza Bella Lodi e prodotto da un solo antico caseificio che ha piu di 100 anni, in un comune del Parco Adda Sud. Colore bianco, con variazioni molto contenute anche in estate; profumo intenso, fragrante; sapore pieno ma … Continue reading
Pasta fredda? Si, adesso con l’arrivo della stagione estiva va una meraviglia e grazie ad una scoperta recente tutta la famiglia la mangia piu che volentieri. Ho scoperto Grok, un buonissimo snack croccante a base di Grana Padano! Grok e un prodotto unico, fatto con Grana Padano, cotto al forno e non fritto, gustoso e nutriente, senza aggiunta di conservanti e additivi, … Continue reading
Vi consiglio la pasta con taleggio, pere e pepe se volete mangiare qualcosa di veramente buono e speciale. Cosi saporita e gustosa la pasta con taleggio, pere e pepe fara impazzire chiunque. Pasta con taleggio, pere e pepe Ingredienti per due persone 180 gr di pasta ( io ho usato mezze maniche ) 100 gr taleggio una pera un cucchiaino … Continue reading