Oggi un primo piatto gustoso e saporito, il risotto con taleggio e catalogna (cicoria), una ricetta facile e veloce per sorprendere con gusto chiunque. Risotto con taleggio e catalogna (cicoria) Ingredienti per 2 persone 200 gr riso 100 gr taleggio 200 gr catalogna (cicoria) 1 cipolla 1 bicchiere vino bianco ( io vino del’azienda Vini Velenosi ) 2 bicchieri acqua … Continue reading
Una polpetta al giorno leva il medico di torno! No, non e vero ragazzi 😀 ma vi assicuro che se seguite la mia ricetta per le polpette di ceci ed erbette con catalogna ( cicoria ) non ve ne pentirete. Visto che sono squisite, anzi buonissime. Polpette di ceci ed erbette con catalogna (cicoria) Ingredienti 500 gr ceci lessati 500 … Continue reading
Volete sorprendere chi vi ama? Provate la mia ricetta per i conchiglioni ripieni al forno, con pochi ingredienti e tanta fantasia renderete una serata davvero speciale! Questo piatto e davvero gustoso e saporito e piace a tutti. Leggete la ricetta e provate. Conchiglioni ripieni al forno Ingredienti per una teglia da 32×20 cm ( due persone ) 250 gr conchiglioni … Continue reading
Volete un primo piatto gustoso e saporito? Provate la mia ricetta per riso con catalogna e pancetta, una delizia tutta da mangiare! Riso con catalogna e pancetta Ingredienti per due persone – un bicchieri riso – 200 gr catalogna – 30 gr pancetta ( io ho usato Pancetta Steccata agli aromi Falorni ) – una carota – mezza cipolla – … Continue reading
Vi consiglio la mia ricetta per la pasta con pancetta e catalogna, un primo piatto davvero buono e saporito a base di pasta fatta proprio con le mie mani! Una delizia, provate! Pasta con pancetta e catalogna Ingredienti per due persone Ingredienti per la pasta: 150 gr farina 00 un uovo acqua tiepida quanto basta 100 gr di catalogna tritata … Continue reading
Ciao a tutti, oggi ho preparato per voi le lenticchie alla catalogna, una ricetta vegan ma adatta a tutti perche ogni tanto mangiare un piatto che non ha carne o pesce fa piu che bene. Non sono vegetariana, figuriamoci vegan, ma mi piace ogni tanto provare ricette solo a base di verdura anche perche ci tengo alla mia salute 🙂 … Continue reading
Vi consiglio la mia ricetta per le polpette vegan, non fatevi intimidire pero dal nome vegan. Queste sono buonissime e gustose polpette a base di solo verdura che piacciono a tutti, vegetariani, vegani o no…. Polpette vegan Ingredienti tre patate tre zucchine 200 gr catalogna (cicoria) mezza cipolla uno spicchio d’aglio un cucchiaino sale un cucchiaino pepe un po di … Continue reading
Ma quanto sono buone queste fettine maiale al vino, pomodoro e catalogna?! Dovete provare questa ricetta perche sarete piu che soddisfatti di mangiare questo secondo piatto a base di carne cosi saporito, profumato e gustoso. Fettine maiale al vino, pomodoro e catalogna Ingredienti per tre persone 500 gr carne maiale tagliata a fettine ( io ho usato la lonza) un … Continue reading
Oggi vi consiglio la mia pasta al profumo d’autunno, leggera ma saporita, buona gustosa, diventa il primo piatto ideale per un pranzo in famiglia o una cena rilassante in una serata di pioggia. E poi io ho regalato al buonissimo profumo d’autunno un tocco in piu di sapore con l’olio extravergine di oliva umbro della Inches La natura delle idee … Continue reading
Patate con catalogna ( cicoria ) in salsa di pomodoro Oggi vi propongo una ricetta rumena ( tocanita de cartofi ) ma in un certo senso, grazie alla catalogna ( o cicoria ) reinventata! Un piatto povero perche costa davvero poco ma ricco di sapore e gusto perche e davvero buonissimo. E poi, il sapore della catalogna da un tocco … Continue reading
Oggi vi propongo le penne con pesto di catalogna. Io amo il pesto alla genovese ma ogni tanto mi piace cambiare sapore ed allora gioco con le verdure di stagione, le cime di rapa, la rucola, la bietola, le zucchine e in questo caso con la catalogna. Penne con pesto di catalogna Ingredienti per due persone: 200 gr penne 200 … Continue reading
Per un pranzo leggero vi consiglio questa saporitissima pasta con catalogna e puntarelle. La catalogna, chiamata anche cicoria, e un tipo di verdura amara che contiene fosforo, vitamina a, calcio e sali minerali. Le puntarelle soni i germogli interni della catalogna. Pasta con catalogna e puntarelle Ingredienti per due persone: 200 gr pasta cotta come scritto sulla confezione 300 … Continue reading