Oggi riso basmati saporito con cotoletta vegetale Amica Natura Alcass. Sapete quanto mi piacciono le cotolette vegetali ma non ho sempre tempo di prepararle in casa cosi mi affido al’azienda Alcass e ai suoi prodotti Amica Natura, perché sono di ottima qualità.

Riso basmati saporito con cotoletta vegetale Amica Natura

Ingredienti per quattro persone

4 cotolette vegetali ( io Amica Natura Alcass )

300 gr riso basmati

50 ml olio extravergine di oliva

una cipolla

due bustine zafferano

un limone

un pizzico di timo

sale qb

Preparazione

Pulite, lavate e lasciate a bagno il riso in abbondante acqua per circa venti minuti.

In una pentola scaldate l’olio extravergine di oliva e soffriggete la cipolla tritata per circa tre minuti. Scolate il riso e unite alla cipolla e tostate per circa cinque minuti. Sfumate con il succo del limone, aggiungete il sale, il timo e circa 900 ml acqua e cuocete a fiamma bassa per circa venti minuti. Quando il riso e quasi cotto correggete di sale e unite lo zafferano. Lasciate riposare per circa cinque minuti e puoi smuovere con una forchetta.

Cuocete le cotolette vegetali in poco olio per circa otto minuti girando ogni tanto e poi servite insieme al riso basmati.

Buon appetito!

Per questa ricetta ho provato, approvato e consiglio anche a voi le cotolette vegetali Amica Natura Alcass.