Sopratutto in primavera ed estate questa insalata leggera vi piacera di sicuro
Per quattro persone abbiamo bisogno di:
un cavolfiore cotto al vapore/lesso
500 gr di carne di pollo lessa/grigliata/cotta al vapore
sedano gambo e foglie a piacimento ( le foglie di sedano ho scoperto che danno un sapore molto buono al cibo )
porro a piacimento
olio extravergine di oliva
sale
timo
Preparazione insalata:
Tagliamo a cubetti il pollo cotto, il cavolfiore e il sedano. Tritiamo il porro ed uniamo il tutto aggiungendo olio, sale e timo.