Cavolfiore al forno – Ricetta base cavolfiore

Oggi vi consiglio questa ricetta stupenda per il cavolfiore al forno. Il risultato e un piatto davvero gustoso e saporito per una ricetta cosi semplice. 

Cavolfiore al forno

Ingredienti

– un cavolfiore

– quattro uova

– una mozzarella

– 100 gr grana

– un cucchiaino sale fine

– un cucchiaino pepe

– olio extravergine di oliva

– tre cucchiai pangrattato

Preparazione

Pulite, lavate e tagliate a pezzi il cavolfiore e poi cuocete al vapore per circa dieci minuti. Va benissimo cotto anche nel acqua pero al vapore  e piu gustoso. Lasciate poi raffreddare.

In una ciotola capiente sbattete le uova con il sale e il pepe, unite la mozzarella tagliata a cubetti e il grana grattugiato e poi aggiungete il cavolfiore raffreddato e mescolate molto bene.

Mettete tutto in una teglia da forno unta prima con l’ olio extravergine di oliva, cospargete con il pangrattato e infornate a 180 gr per circa 30 minuti.

Vi assicuro il risultato e una meraviglia, gustosissimo! Buon appetito!

Con questa ricetta partecipo al contest: CUCINANDO tra cielo e terra – Profumi e Sapori d’AUTUNNO