Oggi deliziose patate cremose al formaggio, una ricetta semplice per un piatto molto gustoso e saporito. Patate cremose al formaggio Ingredienti per una teglia per 4 persone 8 patate 4 uova 100 gr formaggio a pasta molle ( io consiglio Bergader Cremosissimo ) 100 gr gorgonzola 100 gr mozzarella 100 gr parmigiano 50 gr porro sale qb olio extravergine di … Continue reading
Ciao a tutti, oggi v’invito a conoscere i prodotti della Bottega di Stigliano dove la cucina e gestita da due bravissimo chef, Nicola Vizzarri e Stefano Pierini di Cuoco a Domicilio. Cuoco a Domicilio e i prodotti della Bottega di Stigliano Cuoco a Domicilio nasce da un’idea di Stefano Pierini che insieme a Nicola Vizzarri, entrambi di provata e decennale … Continue reading
Oggi un piatto sano, saporito e gustoso, Pollo e broccoli alla salsa di yogurt greco e curry…Seguite la ricetta, davvero semplice e con pochi ingredienti! Pollo e broccoli alla salsa di yogurt greco e curry Ingredienti per 2 persone 1 petto di pollo 1/2 broccolo 150 gr yogurt greco 1 cucchiaio curry ( io Curry Cannamela ) 2 cucchiai … Continue reading
Oggi v’invito nella mia cucina per provare insieme la Pasta fillo dolce alla ricotta, fiocchi di formaggio e miele, una ricetta semplicissima per un dolce davvero buono e gustoso. Pasta fillo dolce con ricotta, fiocchi di formaggio e miele Ingredienti per una teglia ( cca 32/25) 250 gr pasta fillo ( si trova a Esselunga nel reparto surgelati o negli … Continue reading
Oggi v’invito nella mia cucina per provare la Pasta alla bottarga e acciughe, un primo piatto dal gusto deciso, molto saporito. Seguite la ricetta, semplice e veloce: Pasta alla bottarga e acciughe Ingredienti per due persone 180 gr pasta lunga 30 gr bottarga in polvere 50 gr filetti acciughe ( Io Filetti d’acciughe Cristallo Luigi ) 1 spicchio d’aglio 1 pizzico di … Continue reading
Buonissime e sfiziose polpette vegetariane di cavolfiore e formaggio al forno, croccanti fuori, soffici dentro. Una ricetta semplice per un piatto gustoso e leggero, senza troppi grassi e con tanto sapore di curry. Polpette vegetariane al forno Ingredienti per circa 20 polpette di grandezza media 1 cavolfiore 2 patate di grandezza media 150 gr formaggio ( tipo mozzarella, caciocavallo, scamorza) … Continue reading
Oggi buonissime Orecchiette con cicoria e porro, un primo piatto semplice e leggero ma sopratutto molto gustoso e saporito. Mi piace utillizzare nelle mie ricette prodotti tipici e artigianali ma preferisco giocare con la fantasia e cambiare i modi tradizionali per cucinarli. Così ho scelto le ottime Orecchiette dell’azienda VeraPulia ( che ha anche uno shop online ) e invece … Continue reading