Un piatto da leccarsi i baffi, semplice, veloce, e soprattutto buonissimo! Per 4 persone potete utilizzare tre patate medie e 8-9 salsicce piccole come ho fatto io oppure 4-5 più grandi.
Sbucciate e tagliate a dadini le patate dopo averle lavate accuratamente e adagiatele su una teglia da forno. Conditele con olio evo, sale, pepe e origano e mescolate. A questo punto aggiungete le salsicce e infornate in forno statico preriscaldato a 200° per circa 20-25 minuti (dipende soprattutto dalla grandezza delle salsicce, se sono molto grandi potete anche tagliarle a metà o in pezzi). Durante la cottura rigirate di tanto in tanto per una doratura uniforme e una cottura perfetta.
Buon appetito!